シンガポールってどんな国？ シンガポール Selamat tengahari! （スラマッ トゥンガハリ／マレー語で「こんにちは」） シンガポールはマレーシアの南にある小さな国です 東京23区よりも少し大きい面積に、560万ほどの人々が暮らしています 多民族国家で、マレー系、中華系、インド系の人々が共存しています 民族や宗教を統一するのではなく、お互いを尊重して独立しているのです 会社などの公共の場では英語がよく話されていますが、学校や家庭ではマレー語、中国語、タミル語などが飛び交います また宗教も仏教、ヒンドゥー教、イスラム教、キリスト教など多岐にわたります シンガポールの主食はお米と麺 お米は細長いタイ米がよく食べられており、ココナッツミルクや鶏ガラスープで煮込むこともあります 麺類は非常に多くの種類があり、原料と麺の細さによって名称が変わってきます 例えば米で作られた幅広の麺はクエイティァオと呼ばれ、味のしっかりした料理に向いています 特にチャークイティオという焼きそばに似た料理によく使われます 小麦ベースで卵を加えて作られた細い麺はミーキ